Destylarka próżniowa (destylator vacuum) umożliwia destylację rozpuszczalników o temperaturze wrzenia > 160 ˚C. Za pomocą destylatora próżniowego uzyskujemy niższe ciśnienie w kotle i w ten sposób obniżamy temperaturę destylacji rozpuszczalnika. Dodatkowym argumentem generatora vacuum i podciśnienia jest możliwość półautumatycznego napełniania destylarki, bez otwierania pokrywy.